土豆丝西红柿的做法

土豆丝西红柿是一道经典的下饭菜，它的制作方法简单易学，口感丰富，色泽鲜艳，美味可口。下面我将为大家介绍一下土豆丝西红柿的制作方法。

所需材料：

1. 土豆：约500克

2. 西红柿：2个

3. 葱：适量

4. 姜：适量

5. 食用油：适量

6. 盐：适量

7. 鸡精：适量

步骤一：准备工作

1. 将土豆洗净剥皮，然后切成细丝。

2. 西红柿洗净切成小块。

3. 葱姜切末备用。

步骤二：炒土豆丝

1. 将锅烧热，倒入适量的食用油，待油热后加入葱姜末炒香。

2. 加入土豆丝炒煮一会儿，翻炒均匀。

3. 加入适量的盐继续翻炒，直到土豆丝炒熟。

步骤三：加入西红柿

1. 炒好的土豆丝放一边，锅中再加入适量的食用油。

2. 加入葱姜末炒香，然后加入西红柿块炒煮。

3. 炒熟的西红柿出香味后，将之前炒好的土豆丝放入锅中。

4. 将土豆丝和西红柿均匀翻炒，使其完全混合。

步骤四：调味

1. 加入适量的盐和鸡精继续翻炒，使调味品均匀散开。

2. 翻炒均匀后，尝一下味道，如果觉得不够味道可以适量加入盐和鸡精调整口味。

步骤五：出锅

1. 大火继续翻炒几分钟，直到土豆丝和西红柿充分炒熟，变得香甜可口。

2. 关火，盛出装盘，可以撒上一些葱花点缀，美观可口的土豆丝西红柿就完成了。

土豆丝西红柿是一道非常简单的家常菜，无论是作为一道午餐、晚餐或者宴客都很适合。它不仅口感丰富，还具有丰富的营养价值，土豆丝富含维生素C和纤维素，西红柿则富含多种维生素和矿物质。这道菜色彩鲜艳，搭配白饭或者面食都是不错的选择。希望大家通过这个做法，能够在家里轻松制作出美味可口的土豆丝西红柿。