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清蒸白鱼的做法1-【资讯】

发布时间:2021-07-30 16:19:14 阅读: 来源:双层玻璃杯厂家

“太湖白鱼又称太湖银刀,因其肉质洁白细嫩,味道鲜美,为大众所喜爱,与银鱼、白虾并称“太湖三白”而名闻天下。”食材明细主料太湖白鱼1条辅料料酒适量姜适量盐适量蚝油适量糖适量咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时普通难度清蒸白鱼的做法步骤1白鱼买回来后去掉内脏清洗干净。2用少许盐把鱼身抹一下腌制15分钟,用盐腌一下能使鱼肉更紧致,更嫩滑。3腌好后用水冲洗下,放入老姜,料酒,少许的盐,蚝油、糖,再淋上些油,放上一个红辣椒。4蒸锅倒入水,水开后把鱼放入蒸锅,大火蒸8分钟即可熄火。5出锅前撒入香葱,味道鲜美的清蒸白鱼就可端上桌了。6鲜美又下饭的清蒸白鱼。来自 美食天下 心在乌云上2013 的作品使用的厨具:蒸锅所属分类:热菜家常菜午餐晚餐

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