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烹调猪肉加洋葱大蒜可减少胆固醇氧化物

发布时间:2021-01-05 12:01:19 阅读: 来源:双层玻璃杯厂家

烹调猪肉加洋葱大蒜可减少胆固醇氧化物

食品包装上都有哪些认证标志?如何选择安全的食品配料?鸡精比味精好吗?这些消费者日常关注的热点问题,在昨天陕西省科技馆开展的“科学饮食健康生活”主题科普展览上都能找到答案。 胆固醇对我们来说似乎是个耳熟能详的词,体检的时候血液胆固醇含量是衡量是否健康的重要指标。少量的胆固醇对人体健康是必不可少的,但如果胆固醇氧化产物进入人体后,可引发心血管疾病等。据了解,家庭烹饪时像烧烤、煸、爆炒、由于温度高,容易产生较多的胆固醇氧化产物。在科普展览上,科普专栏向市民介绍了一种烹调方法,猪肉和肉汁添加洋葱、大蒜后再烹调,洋葱和大蒜中的抗氧化成分会起到保护作用。“在家烹饪只知道尽可能少的用油保护身体健康,还真不知道如何减少胆固醇的氧化物,今天学了几招赶紧记下来,以后都用得着。”在科普展览上,市民王女士用手机在拍展板上的内容。 鸡精真的比味精好吗、如何区别保健食品、过期药品应该怎样正确处理……科普中都清楚地解答了市民生活中的小疑问。不仅如此,科普展览上还专门为爱美的女士开辟了专栏,介绍了化妆品中各种成分的限量及如何选择化妆品,同时还对选购儿童化妆品进行了提醒。

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