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RFID技术用于餐馆经营管理【39中华】

发布时间:2021-01-14 16:42:07 阅读: 来源:双层玻璃杯厂家

RFID技术用于餐馆经营管理

【安防产业网】许多快餐休闲餐厅正使用RFID技术改善顾客服务,包括犹他州的Blue Lemon和德克萨斯州的Jason’s Deli。餐馆

以往,顾客点餐时,收银员会发给他们一个号码牌,送餐员通过寻找号码牌送餐。但现在,使用RFID系统,效率大大提高:他们可以使用该系统进行追踪、加快送餐。

使用该技术,操作员需在每张桌子下安置一个RFID“垫子”或预先储存了台号的设备。当顾客点餐时,收银员给他们一个类似杯垫的RFID读取器设备。

当顾客选好桌子后,将杯垫式的设备放在桌子上,设备会立即读取RFID“垫子”上的台号信息并将信息传送到点餐台的电脑上。送餐员送餐时先校对订单上的RFID设备ID号并匹配其所在位置,这样就能快速寻找送餐位置。

Blue Lemon行政总厨Dave Prows表示,送餐员在送餐前就知道客人的所在位置,这样就不必在送餐过程中再寻找餐牌或叫号,加快了送餐过程。

他补充道:“如果客人从露台换到内室,我们也能马上知道其所在位置。”除此之外,这项技术还能追踪送餐所需时间。

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