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营养饮食生菜鸡蛋汤的做法是怎样的

发布时间:2019-11-19 15:10:55 阅读: 来源:双层玻璃杯厂家

使用生菜和鸡蛋进行煮汤在夏天是很常见的,因为很多朋友因为炎热而失去了食欲,所以制作一些比较清淡的汤来补充身体的能量。生菜鸡蛋汤的做法是很简单的,但是要注意生菜不能煮太久,不然会导致出现苦涩的味道。

食材明细

土鸡蛋2个

盐适量

鸡精适量

清水 适量

烹饪步骤

1.生菜吃净掰断,鸡蛋打散备用。

2.热油锅把鸡蛋炒下,加入适量清水烧开。

3.把生菜放进去快速的烫下,水再次烧开即可,加盐和鸡精出锅。

营养价值:

药用价值

生菜性质甘凉,因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。

保健价值

生菜中含有干扰素诱生剂,可以刺激人体正常细胞产生干扰素,抵抗病毒,提高人体的免疫力。

生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质,它对癌细胞有明显的抑制作用,尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面,效果显著。

生菜中的维生素E、胡萝卜素等,能保护眼睛,维持正常的视力,缓解眼睛干涩与疲劳。

生菜中含有丰富的维生素C,具有一点的美白的功效。

生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高,常食有消除多余脂肪的作用,所以生菜又有减肥生菜的美誉。

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